小松菜炒豆皮的做法介绍

小松菜炒豆皮的做法介绍

　　小松菜也是白菜的一种，富含钙和维生素A、B、C，用来清炒或者放些蒜茸，更能突出其新香鲜嫩的口感。这道小松菜炒豆皮，是清爽至极，营养丰富，即使是炒出来的'菜汁，泡点米饭也是很清香的。

　　主料：小松菜1把 豆腐皮1块辅料：植物油30g 盐少许 葱花少许

　　小松菜炒豆皮的做法

　　1.小松菜一把，豆腐皮一块，植物油30克，葱花少许，盐适量

　　2.切成两公分左右的小段

　　3.豆腐皮洗净

　　4.切成寸段

　　5.锅中倒油，入葱花煸炒出香味

　　6.入小松菜，翻炒片刻

　　7.倒入豆腐皮，继续翻炒

　　8.待菜和豆腐皮变软，撒少许盐，翻拌均匀，出锅

　　9.清香有韧劲儿

　　10.小松菜极嫩，不要长时间炒;豆腐皮切得细一些，也要入锅后快速翻炒出锅。

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