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营养咸豆花的做法

时间:2020-03-13 13:40:47 饮食 我要投稿

营养咸豆花的做法

  材料

  超嫩豆腐一盒、葱姜蒜、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的松仁、芫荽。

  做法

  1、裙带菜泡发切小片,其他材料切末、小丁;

  2、嫩豆腐放开水里煮1-2分钟;

  3、热锅少油,爆香葱姜蒜末,然后倒入其它配料炒半分钟,加适量生抽、糖、陈醋调味;

  4、将煮好的豆腐划成薄小块盛在碗里,浇上3料,喜欢的再加点事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎,吃前拌拌即可。

  豆花

  菜谱简介

  听同事讲小时候经常吃豆花的故事。感觉很有吸引力,自己又没吃过。所以午餐时间都跟着同事去外面买杯豆花喝,味道挺好的,就是糖老是放得特多。周边又找不着这样的店,现在好了,自己学会做了。。。

  材料

  黄豆8两,水(饭碗)15碗,豆花粉1包,直饮水2碗,蜂蜜1杯

  做法

  泡黄豆;将黄豆泡在水中8小时后洗净,捞出,倒入料理机中加少量水搅拌成豆浆

  将豆花粉溶化在2碗直饮水中,搅拌均匀,不可沉淀

  将豆浆煮开,等约5分钟,将豆浆上层的.泡沫取除,不可搅拌,马上冲入豆花粉溶液中,并立即将容器盖好

  食用时再加入糖水食用

  小诀窍

  黄豆能够降低低密度脂蛋白,能预防动脉硬化。为主要蛋白质来源的饮食,有可能具有预防乳癌的效果。

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