泥鳅炖豆腐汤的做法

泥鳅炖豆腐汤的做法

　　导语：泥鳅炖豆腐汤怎么炖好喝？学做泥鳅炖豆腐汤需要什么食材？小编为您提供泥鳅炖豆腐汤的`家常做法，让您轻松煲出营养美味的泥鳅炖豆腐汤。

　　泥鳅炖豆腐汤的功效与作用：

　　泥鳅：补脾胃、利水、解毒

　　胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

　　泥鳅炖豆腐汤的制作材料：

　　泥鳅200克   南豆腐250克   啤酒1汤匙   盐适量  胡椒粉1/4茶匙   鸡粉1/2茶匙   葱姜适量

　　泥鳅炖豆腐汤的家常做法：

　　1.泥鳅去腮及内脏，冲洗干净

　　2.豆腐也冲洗一下

　　3.豆腐切成块

　　4.起油锅，爆香葱姜

　　5.豆腐放入锅中略炒

　　6.锅内加足量清水

　　7.放入泥鳅

　　8.加入啤酒和盐，大火烧开

　　9.用小勺撇去浮沫

　　10.大火煮10分钟，加鸡粉调匀即可

　　小贴士：

　　1，泥鳅不用油煎直接入锅，这样肉质更细嫩。

　　2，锅内的水要一次加足，中间不能再加。

　　3，啤酒可以有效去除泥鳅的去腥味。

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