空心菜的功效

空心菜的功效

　　空心菜的功效，空心菜这种食物富含营养，不同的食物对人体产生的作用不同，很多人对空心菜的功效禁忌都还不甚清楚，空心菜对我们的身体有增加抵抗力的作用，养生就看空心菜的功效。

　　空心菜的'功效1

　　1、清热解毒

　　空心菜中富含的果胶能加速体内有毒物质排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，用于治疗疮疡、痈疖等。

　　2、降血糖

　　空心菜里有一种分类是紫色蕹菜，紫色蕹菜中含有胰岛素成分所以可以降低血糖，能够作为糖尿病患者的食疗蔬菜，是糖尿病患者的好选择。

　　3、通便抗癌

　　空心菜中含有大量的纤维素，可以增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。实验证明空心菜汁对金黄色葡萄球菌链球菌等有抑制作用。

　　4、洁齿防龋，润泽皮肤

　　空心菜中的叶绿素，还可以洁齿防龋，润泽皮肤。

　　5、增强体质

　　空心菜还含有大量的维生素C和胡萝卜素，有助于增强体质，防病抗病。

　　空心菜的功效2

　　空心菜的养生价值

　　1、养生优势

　　中医认为，空心菜具有很强的解毒功效。它性凉味甘，具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，被《南方草本状》誉为“奇蔬”；适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。平时泌尿系统感染，或是小孩鼻出血，都能用空心菜煮汤来喝，有治疗效果。

　　2、营养亮点

　　现代营养学发现，空心菜具有很强的排毒功能。其中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能加速体内有毒物质排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎。空心菜还能通便防癌，可加速排便，对防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。它还含有大量的维生素C和胡萝卜素，有助于增强体质，防病抗病。现代医学还证明，空心菜能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

　　3、挑选妙招

　　叶子越宽大的空心菜越新鲜脆嫩。同时，要挑选无黄斑、茎部不太长的。

　　4、吃法提示

　　加热时间不恰当，会使空心菜颜色变差，营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃。嫩叶适合急火快炒和凉拌，搭配腐竹、豆腐、鱼、肉沫、芝麻酱等能使营养搭配更为合理。茎可以切成丁，与黄豆、豆渣等一起炒，口感独特，营养丰富。此外，空心菜性寒滑利，体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食，血压偏低、胃寒者慎吃。吃凉拌或清炒空心菜时，最好放点蒜，因蒜能佐治寒凉。

【空心菜的功效】相关文章：

吃空心菜有助减肥降脂01-15

桂圆的功效与作用泡水的功效与作用01-11

面部刮痧的功效01-14

香瓜梨的功效01-12

发芽花生的功效01-12

冰糖雪梨的功效01-12

黄金刺梨的功效01-11

苹果膏的功效01-11

杏子的养生功效 01-11

巴西莓的功效01-10