夏季素食药膳汤有哪些
夏季素食药膳汤有哪些，在夏季的时候，天气会比较的炎热，因此很多的人会感觉到食欲下降，当食欲下降的时候，可以尝试喝一些夏季素食药膳汤，下面为大家带来了夏季素食药膳汤，一起去看看吧。
夏季素食药膳汤有哪些1
1、洋参雪耳炖燕窝
原料：西洋参15克，雪耳15克，燕窝30克。
制法：（1）将西洋参洗净，雪耳浸开洗净，摘小朵；燕窝用清水泡浸，捡去羽毛杂质，洗净。 （2）把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，调味即可。随量饮用。
效用：补气润肺，滋阴润燥。
说明：用于肺癌体质虚弱，其他癌肿放疗期间或治疗后、体虚肺燥者。症见咳喘少气或咳痰带血。咽干口燥等。
[注意]若癌肿中焦虚寒湿盛者不宜饮用本汤。
2、海带冬瓜薏米汤
原料：海带30克，冬瓜100克，薏米30克，白糖适量。
制法：海带用清水洗去咸味，切丝。冬瓜去皮，洗净，切成小块。薏米淘洗净。全部材料一起置锅内，加水煮汤，待煮熟后放入白糖调味食用。随意食之，不计次数。
效用：清热解暑，健脾利湿，降血压，降血脂，防癌。
说明：适用于瘿瘤（）、瘰疬、高血压、高血脂症及预防或癌变。
3、紫菜萝卜蛋汤
原料：紫菜15克，白萝卜280克，鸭蛋1个，葱、油、盐各少许，陈皮未适量。
制法：将紫菜剪碎，洗净。白萝卜洗净，切丝。陈皮研末。把紫菜、萝卜同入锅内，加水煎煮半小时左右即可出锅。出锅前打入鸭蛋，酌加油、盐及葱花、陈皮末即可食之。每2日服1次。
效用：软坚散结，消瘿瘤瘰疬。
说明：适用、瘰疬、高血压、慢性支气管炎以及癌症的'防治。和肿瘤病人宜常食。
4、冬菇豆腐汤
原料：冬菇28克，水豆腐440克，葱花8克，油、盐、味精各少量。
制法：冬菇洗净，温水发开，去蒂，切丝（保留菇水）。豆腐切成片丁。葱切碎。取冬菇、豆腐一起放入锅中煮汤，汤沸后加入油、盐、味精，再入葱花煮片刻，离火饮用。
效用：清热解毒，健脾益胃，补虚抗癌。
说明：适用于各种癌症患者体弱、手术后或放疗、化疗期间的辅助食疗。
5、红枣黑木耳汤
原料：黑木耳150克，红枣15个。
制法：黑木耳、红枣以温水泡发并洗净后，放入小碗中，加水和冰糖适量。将碗放置蒸锅中，蒸1个小时。吃木耳、红枣及喝汤，每日2次。
效用：健脾和胃，补益气血。
说明：凡患肿癌的病人因营养不良，气血不足，形体消瘦，倦怠无力，食欲不佳时均宜食用。
6、紫菜豆腐海蜇皮
原料：紫菜40克，豆腐2块，海蜇皮120克，生姜1片，盐少许。
制法：（1）紫菜用清水浸透发开，清洗干净，沥干水。豆腐用清水冲洗干净，切成粒状。海蜇皮用清水浸透，洗干净，切块。生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切1片。
（2）瓦煲内加入适量清水，先用武火煲至水开，然后放入以上全部材料，待水再开，改用中火继续煲90分钟左右，以少许细盐调味，即可以佐膳饮用。
效用：清热解毒。
说明：本汤对于高血压、痰热咳嗽、肠胃不通畅的治疗具有辅助作用。患上甲状腺肿病者，颈淋巴结肿大，吞咽不畅顺，痰多黄稠，咳痰带血，可用此汤作食疗。
7、蘑菇豆腐汤
原料：蘑菇、豆腐、油、盐各适量。
制法：蘑菇洗净。豆腐切成小块。上述材料入锅加水同煮，熟后再放油、盐等调料后可食。每日食2次，每次小半碗。
效用：清热解毒，健脾益胃，防癌抗癌。
说明：适用于胃癌、宫颈癌等恶性肿瘤的辅助食疗
8、薏米白果汤
原料：薏米60克，白果仁12粒。
制法：薏米先浸泡，白果去壳，加水适量煮透，再加白糖或者说冰糖调味服食，每日1剂，分次饮完。
效用：健脾，利湿，清热，止痛，补肺，抗癌。
说明：如患食道癌、胃癌、扁平疣、脾虚泄泻、糖尿病、肺结核、咳嗽、咳痰、小便不利、、子宫颈癌等病症，可用作食疗。
夏季素食药膳汤有哪些2
1、豆蔻砂仁荷叶饮
原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶1/2张。
做法：将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入沙锅，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分钟，用洁净纱布过滤，取汁即成。上下午分服。
功效：有消食宽胀，行气和胃。
2、蘑菇炒山药
原料：干蘑菇、新鲜山药、芹菜。淀粉、盐、酱油。
做法：将蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用。山药去皮切小片，芹菜切小片。油热后，加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量酱油或盐调味即可。
功效：健脾益气，补肾益精，增强人体抵抗力。
3、海带银耳羹
原料：海带50克，银耳20克，冰糖适量。
做法：将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖适量。1日内服完，可常服。
功效：有疏肝、补脾肾之功。
4、玉米须大枣黑豆粥
原料：玉米须60克，大枣30克，黑豆30克，胡萝卜90克。
做法：先用水煮玉米须半小时，去须，用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块)，豆烂即止。
功效：健脾益肾利湿。
5、期颐饼
原料：生芡实180克，生鸡内金90克， 白面粉250克， 白糖适量。
做法：将生芡实用水淘去浮皮，晒干，打细，过筛。将鸡内金打细，过筛，置盆内，加开水浸泡约10小时。然后将芡实粉、白面粉、白糖，用浸有鸡内金的水和匀，做成极薄小饼，烙成焦黄色即成。
功效：行气补脾、固肾精。
6、山药内金鳝鱼汤
原料：黄鳝250克，鸡内金10克，怀山药10克，生姜4片，黄酒、精盐、味精各适量。
做法：
1、将黄鳝活杀，去内脏，洗净，切段，用开水焯去血腥黏液。鸡内金，怀山药洗净。
2、起油锅，用姜炒鳝肉，加黄酒少许，再加适量清水，转入砂锅内，加鸡内金、怀山药和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮l小时，加精盐、味精后再煮一沸即可食用。
功效：健脾消食，调和肝脾。
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