关闭→
当前位置:朵朵女性网>饮食> 春季养生饮食该吃什么好

春季养生饮食该吃什么好

时间:2020-02-15 17:42:11 饮食 我要投稿

春季养生饮食该吃什么好

  春季细菌、病毒等微生物开始繁殖,活力增强,感冒、流感、流脑、肺炎等疾病常易发生。所以春季饮食要格外注意。

  春季饮食要注意哪些?

  早春之时,气温仍然寒冷,人体内消耗的热量较多,所以宜进食偏于温热的食物。饮食原则为选择热量较高的`主食,并注意补充足够的蛋白质。饮食中除米面杂粮之外,可增加一些豆类、花生、乳制品等。

  小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果,富含维生素C,具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜,富含维生素A,具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能,从而可抵抗各种致病因素侵袭;富含维生素E的食物也应食用,以提高人体免疫功能,增强机体的抗病能力,这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。

  对于中老年人有早衰现象者、患有各种慢性病而体形孱瘦者、腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者,均可利用春天这个季节,根据个人体质及病情,选择适当的食补方法,以防病治病。可采用平补饮食。具有这种作用的食物有:荞麦、薏仁等谷类,豆浆、赤豆等豆类,橘子、苹果等水果以及芝麻、核桃等,可长期服用。

  春季养生喝什么汤?

  奶油萝卜汤

  原料:

  白萝卜250克,胡萝卜50克,香菜末3克,面粉25克,黄油25克,猪油15克,鸡清汤1000克,牛奶200克,盐10克,芥末、胡椒粉、柠檬汁、味精各少许。

  做法:

  1、将黄油入锅烧至二成熟,调入面粉炒成淡黄色,加入牛奶,搅拌成牛奶面浆;胡萝卜洗净切小丁,拌上盐稍腌一下。

  2、白萝卜洗净切成小方块,拌上盐、胡椒粉和面粉略腌片刻,用猪油煸炒,加鸡汤以文火煮约20分钟。

  3、放胡萝卜丁稍煮,放入牛奶面浆、胡椒粉、芥末、香菜末、柠檬汁、味精即可。

  特色:

  养阴补虚、益气补血,非常适用春季身体虚弱者食用。对外感湿邪而伤阴之尤宜。

  虫草全鸭汤

  原料:

  冬虫夏草10克,雄鸭1只,料酒15克,姜5克,葱白10克,胡椒粉、盐适量。

  做法:

  1、将鸭洗净,去爪,放入沸水锅内煮片刻,捞出,用凉水洗净;冬虫夏草用温水洗净泥沙;姜、葱白洗净、切片,待用。

  2、将鸭肉顺颈劈开,取冬虫夏草8-10个放入鸭头内,再用棉线缠紧,余下的冬虫夏草和姜,葱白一起装入鸭腹内,然后放入器皿中,注入适量清汤,用盐、胡椒粉、料酒调好味,用湿棉纸封严口,上笼蒸约2小时。

  3、将盛全鸭的器皿出笼后,揭去棉纸,捞出姜、葱白,加味精即成。

  特色:

  补肺肾之气,春季食用可平补阴阳、强壮身体。

【春季养生饮食该吃什么好】相关文章:

1.春季饮食养生吃什么好

2.冬季养生的日常饮食吃什么好

3.老人夏季饮食养生吃什么好

4.春季饮食养生应该吃什么

5.夏季饮食养生吃什么好

6.小满节气养生该吃什么

7.女性春季养生吃什么食物好

8.春季饮食养生事项