酱香味爆明虾做法
材料
明虾300克,适量的.姜丝、蒜末、葱花、白糖、酱油、味精、胡椒粉、沙司酱、黄酒。
做法
1.先处理明虾,先洗净剪掉明虾须和明虾脚,然后最开背、去虾线备用。
2.加入适量的姜丝、蒜末、白糖、酱油、味精、胡椒粉、沙司酱、黄酒进行腌制20分钟。
3.锅内放入适量的食油开中火,锅热后捞出明虾进行翻炒,明虾煸炒干后加入腌制剩下的汁及腌制料继续煸炒。
4.收干汤汁装盘,撒上葱花即可。
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