焗烤明虾的做法

　　焗烤明虾

　　材料

　　明虾4尾，面粉1大匙，奶油1大匙，白酒1大匙，蒜香黑煳椒酱4大匙，切达起司片4小片

　　做法

　　1.明虾剪去触角，从背部对剖开，去肠泥洗净，裹上一层薄薄地面粉备用。

　　2.取一平底锅，将奶油放入锅中以小火煮至融化，放入作法1裹粉的明虾放入，以小火煎至表面呈金黄色后，倒入白酒转大火，让酒精挥发。

　　3.将作法2的明虾放进烤盘，淋上蒜香黑煳椒酱，再铺上一层切达起司片，即为半成品的焗烤明虾。

　　4.预热烤箱至180℃，将作法3的半成品焗烤明虾放入烤箱中，烤约10～15分钟至表面呈金黄色即可。

　　焗烤蒜香明虾

　　材料

　　明虾3尾，起司丝适量，蒜碎适量，柠檬汁少许，白酒20㏄，橄榄油15㏄，义大利什锦香料少许，盐适量，胡椒粉适量

　　做法

　　1.将明虾去壳剖开、去肠泥，洗净后撒上蒜碎和所有调味料备用。

　　2.将作法1的'明虾放入盘中，淋上柠檬汁、白酒、橄榄油并铺上起司丝。

　　3.将作法2的明虾盘子放在微波炉的蒸烤盘上，盖上盖子，送入微波炉按“蒸煮”键，时间设定9分钟，待蒸煮完成后取出盖子，再按“烧烤”键，时间设定8分钟，待烹调完成后取出即可。

【焗烤明虾的做法】相关文章：

香烤猪腰怎么烤01-19

烤梨的功效与作用01-20

吃烤苹果的功效与作用01-29

梦到烤鱿鱼是什么意思01-21

烤蛋糕用油布对身体有害吗01-21

菱角的做法大全01-20

生姜红糖水的做法01-21

草莓酸奶面膜的做法01-27

家常泥鳅的做法大全01-20

柿子的多种做法大全01-22