关闭→
当前位置:主页 > 饮食 > 孕妇可不可以吃杏鲍菇

孕妇可不可以吃杏鲍菇

时间:2022-11-12 08:58:20 饮食 我要投稿

孕妇可不可以吃杏鲍菇,杏鲍菇是一种常见的菇类食物,它的肉质肥厚,口感鲜嫩,含有丰富的营养价值。但是由于孕妇的体质比较特殊,那孕妇可不可以吃杏鲍菇呢?一起来看看吧。

  孕妇可不可以吃杏鲍菇1

  孕妇可以吃杏鲍菇吗?

  孕妇是可以吃杏鲍菇的。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

  每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00碳水化合物(克)8.30脂肪(克)0.10蛋白质(克)1.30在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。

  养生食谱1:鸡烧杏鲍菇

  原料:鲜杏鲍菇500克,鸡肉700克;

  调料:葱20克,姜、味精、盐、糖、黄酒适量,猪油70克,清汤1500毫升;

  做法:将杏鲍菇洗净,切成块,鸡肉剁成块,葱切段姜切片;锅烧热后放入猪油,投入葱姜,煸出香味。放入主料煸炒片刻,烹入黄酒,加入盐味精,糖倒入清汤,用大火烧沸后改用文火炖熟即成。

image.png

  养生食谱2:杏鲍菇炒鸡丝

  原料:鲜杏鲍菇300克,鸡脯肉300克,冬笋50克;

  调料:葱、姜、黄酒、味精、香油、盐少许,鸡汤100毫升,鸡油60毫升;

  做法:

  (1)蘑菇洗净,鸡脯肉切成丝,冬笋切丝,葱姜切丝;

  (2)锅烧热倒入鸡油烧至七成热,投入葱、姜,爆出香味。放入鸡丝,炒至九成熟时加入冬笋、黄酒、味精,鸡汤烧沸后放入杏鲍菇和盐煸炒,淋上香油即可装盘出锅。

  特点:鸡嫩菇香,滑而不腻。

  养生食谱3:杏鲍菇生煸豌豆苗

  原料:杏鲍菇200克,豆苗300克,冬笋40克;

  调料:花生油60毫升,姜、盐、料酒、味精适量;

  做法:

  (1)豆苗去根洗净,杏鲍菇冬笋切丝,姜切末;

  (2)炒锅上旺,火倒入花生油,烧至八成热放入冬笋、杏鲍菇、姜末,煸炒片刻放入豆苗、料酒、盐、味精。煸炒至豆苗断,生起锅装盘即可。

  特点:豆苗翠绿清脆,杏鲍菇增味衬色,色味具佳。

  孕妇可不可以吃杏鲍菇2

  杏鲍菇是一种菇类食物,在我们的日常中也是比较常见的,杏鲍菇的肉质比较肥厚,而且口感非常的鲜嫩,所含有的营养价值更是丰富,喜欢吃杏鲍菇的朋友们也是非常多的,而且杏鲍菇的烹饪方法是比较多的,不同的烹饪方法口感也会不一样哟。

  一、杏鲍菇家常做法

  (一)杏鲍菇烧肉

  材料:五花肉500克、杏鲍菇2个、尖椒1个、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、八角1颗、花椒1茶匙、桂皮1段、香叶1片、食盐1/2茶匙、白糖1茶匙、大葱1段、姜1块、植物油1汤匙

  做法:

  1、五花肉切块,杏鲍菇切滚刀块,青椒切块,葱切断、姜切片。

  2、锅中加水,放五花肉焯水。

  3、锅中放少许植物油,放入焯过水的五花肉煸炒至出油变色。

  4、放入葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、炒香。

  5、烹入料酒,加入白糖和老抽、生抽煸炒均匀;加入热水,大火烧开转小火焖40分钟。

  6、加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟。

  7、最后大火收汁,加入尖椒块即可。

  (二)椒盐杏鲍菇

  材料:杏鲍菇3个、细香葱1小把、椒盐1.5茶匙、植物油200毫升

  做法:

  1、准备材料:杏鲍菇、香葱和椒盐粉。

  2、杏鲍菇洗净沥干切滚刀块,香葱洗净切末。

  3、锅内水烧开,倒入杏鲍菇,煮1分钟左右,煮好的杏鲍菇过凉水并充分挤干。

  4、锅内油烧至八九成热,倒入杏鲍菇炸至浅黄色捞出。

  5、锅内油再次烧热,继续倒入杏鲍菇炸至金黄捞出,炸好的杏鲍菇沥干油份。

  6、锅内留底油,烧热后倒入香葱末爆香,继续倒入杏鲍菇,撒入适量椒盐粉炒匀即可。

image.png

  (三)培根炒杏鲍菇

  材料:杏鲍菇2个、培根3片、红椒1/2个、朝天椒1/2个、生抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、香油少许、蒜3瓣、姜1片、小葱2根、辣椒(红,尖,干)1个、花生油2汤匙

  做法:

  1、杏鲍菇对半切开后,再切成片,培根也切成大小相当的片。

  2、葱切段,蒜和姜切片家常菜做法大全。

  3、锅中放入油,油5成热时放入葱姜蒜爆香,再放入红辣椒炒出香味。

  4、放入培根,炒出油,再加入杏鲍菇翻炒。

  5、炒软后淋入生抽炒到上色,加入切好的红椒和青椒片,加少许盐调味。

  6、翻炒几下淋入香油炒匀即可出锅。

  (四)香辣杏鲍菇丝

  材料:杏鲍菇500克、香菜200克、干辣椒1大把、食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、鸡精1茶匙、植物油2汤匙

  做法:

  1、杏鲍菇切丝,香菜去叶切段。

  2、锅内放植物油,烧5成热,放入辣椒丝煸炒。

  3、煸炒至辣椒丝微微变色,炒出香辣味,倒入杏鲍菇丝,大火煸炒杏鲍菇,放入盐调味。

  4、放海鲜酱油调味,煸炒至杏鲍菇丝变软,颜色变深,放入香菜。

  5、放鸡精调味,稍加炒匀出锅。

  (五)手撕杏鲍菇

  材料:杏鲍菇2个、小葱3根、葱油1汤匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙

  做法:

  1、准备好杏鲍菇、小葱和葱油

  2、杏鲍菇对半切成两段,按纹理撕成丝

  3、锅内水烧开,倒入杏鲍菇焯熟后捞出放凉

  4、杏鲍菇挤干水份,加所有调料(葱油、生抽、米醋、盐和白糖)以及葱花拌匀即可

  (六)迷迭香焗杏鲍菇

  材料:杏鲍菇4根、迷迭香2根、洋葱半个、豆瓣酱2大勺、白芝麻5克、黑胡椒1克、黄油30克

  做法:

  1、将洋葱切成丝,铺在锡纸底部。

  2、将杏鲍菇洗干净,滚到切块,铺在洋葱上,撒上一层干迷迭香和黑胡椒碎。

  3、将黄油加热融化,加入两大勺豆瓣酱,朝一个方向用力搅拌1分钟。

  4、将用黄油调稀的酱,均匀的淋在杏鲍菇上。

  5、将锡纸四周拉起,和上,送入烤箱,180度18分钟,中层,上下火。

  6、出箱后,撒上白芝麻,撒上新鲜迷迭香装饰,趁热吃。

  二、吃杏鲍菇的好处

  1、促进消化

  杏鲍菇中含有丰富的寡糖,它可与胃中的双歧杆菌一起作用,具有促进消化和吸收的功能,对于通肠排便有一定效果,其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动,吃杏鲍菇可促消化。

  2、增强免疫力

  杏鲍菇干菇中蛋白质含量为20%,是一种高蛋白,低脂肪的营养保健品,其含有18种氨基酸,有8种氨基素是人体所必需的,经常食用杏鲍菇可以为机体补充蛋白质,加强营养增强机体免疫抵抗力,促进生长发育,强身健体。

  3、健脾开胃

  杏鲍菇味道鲜美,益气和胃,有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,有很好的健脾开胃的作用,对于食欲不振的人来说,是不可多得的开胃食品。同时,对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。

  4、降脂降压

  杏鲍菇富含粗纤维,钾,钙,磷等营养素,可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解,防治高血压和心血管疾病,对肿瘤有一定的预防和抑制作用,是一种降脂降压,防病抗癌的保健食品。

  5、调节贫血

  杏鲍菇中含铁质丰富,能够有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血、失血性贫血等症状。

  6、美容养颜

  杏鲍菇中含有的丰富膳食纤维能够帮助排出体内毒素,起到保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况,起到美容养颜的作用。