麦当劳炸鸡柳

麦当劳炸鸡柳

　　麦当劳炸鸡柳怎么做呢？小朋友喜欢吃洋快餐，可是家长们碍于外面餐饮店的食用油问题，比较不乐意带孩子吃炸鸡之类的食物。其实我们可以在家自己做给孩子们吃，健康又卫生。下面跟小编一起来看看麦当劳炸鸡柳吧！

　　麦当劳炸鸡柳1

　　食材清单

　　西兰花30g

　　甜玉米粒20g

　　食用油400ml

　　千岛酱60g

　　百里香2枝

　　黑胡椒碎3g

　　盐5g

　　西式火腿40g

　　面包糠200g

　　鸡蛋2个

　　中筋小麦粉100g

　　马苏里拉奶酪30g

　　鸡胸250g

　　法香碎3g

　　色拉油300ml

　　番茄酱适量

　　黑胡椒碎3g

　　盐5g

　　柠檬1个

　　面包屑300g

　　中筋小麦粉50g

　　鸡蛋一个

　　鸡胸300g

　　制作步骤

　　步骤1、炸鸡排：将鸡胸切成1cm左右宽的长条；柠檬对半切开，取1/2只柠檬汁；将切好的鸡胸肉条用柠檬汁、盐和黑胡椒碎拌匀腌制15分钟；鸡蛋打入碗中搅散，待用。

　　步骤2、将腌好的鸡胸肉条，依次均匀地沾上面粉、蛋液和面包屑，轻轻压实，待用。

　　步骤3、中火烧热锅中的油，待油温烧至6成热时（油表面有波动，微微起油烟，筷子插进去有微小气泡浮起），放入鸡胸肉条炸至金黄色成熟，捞出沥净油脂，盛入盘中，撒上法香菜碎，配上番茄酱蘸食即可。

　　步骤4、炸鸡柳完成！

　　步骤5、法式蓝带芝士炸鸡排口感：鲜咸难易程度：中级烹饪时间：40分钟用餐人数：1人

　　步骤6、将鸡胸肉平片成大片，调入盐、黑胡椒碎和百里香腌制半小时，马苏里拉奶酪和西式火腿切片备用。鸡蛋打成蛋液。西兰花分小朵，焯熟。

　　步骤7、腌好的鸡胸肉片，用肉锤略砸松，两片中间放入马苏里拉奶酪片和西式火腿片包好，用蛋液涂抹边缘粘合。

　　步骤8、将做好的鸡排，分别沾匀面粉、鸡蛋液和面包糠。

　　步骤9、锅中放食用油（实耗30ml），烧至4成热（油面开始波动，没有油烟），把鸡排放入油锅中炸至金黄成熟，捞出沥净油脂。

　　麦当劳炸鸡柳2

　　炸鸡柳的用料

　　鸡胸肉 两块

　　盐 适量

　　五香粉 四分之一勺

　　白胡椒粉 四分之一勺

　　料酒 大半勺

　　鸡蛋 两个

　　生粉 适量

　　面包糠 适量

　　炸鸡柳的做法

　　步骤1、准备两块新鲜的鸡胸肉，如果是冰冻的提前拿出来自然解冻

　　步骤2、剔除表面筋膜和脂肪

　　步骤3、下面我们开始来切鸡胸肉，表面可以很明显的看到纹理哈顺着纹理切大概0.5cm的片状

　　步骤4、切片后的鸡胸肉，看见了吗，斜纵向的纹理，等会顺着纹理切细条状

　　步骤5、切好的鸡胸肉放入一个大一点的容器里

　　步骤6、加入少许盐，五香粉，白胡椒粉，鸡粉

　　步骤7、大半勺料酒，少许食用油

　　步骤8、抓匀腌制一个小时左右或者提前一晚腌制都可以的哈

　　步骤9、两个鸡蛋打散

　　步骤10、生粉放入盘里【最好大一点的盘，容易操作】

　　步骤11、今天用的面包糠是白色的，还有一种是黄颜色那种看你们个人喜好吧

　　步骤12、多一点腌制好的鸡柳放入到生粉盘里，裹满生粉

　　步骤13、抖掉多余的.淀粉，薄薄的一层即可

　　步骤14、在慢慢的裹满鸡蛋液

　　步骤15、最后就是沾面包糠啦，完事之后也要抖抖，我是一次多做一些，放一个干净无水的盘里，这样炸的时候就不会乱套也省事儿

　　步骤16、个人觉得炸东西除非体积很大的，一般用这种小锅比较省油七成热时转小火弄好的鸡柳一个个丢进去

　　步骤17、保持小火炸至慢慢浮起来，金黄色，时间太久会老口感不好大概两三分钟不绝对，你们可以自己尝一个

　　步骤18、沥干油捞出来，撒少许孜然粉和辣椒粉自己喜欢的都行小孩子的话可以准备一些番茄酱保证喜欢的不得了

　　步骤19、红烧排骨炖土豆

　　步骤20、山上去摘的纯天然番茄

　　步骤21、一个人的晚餐虽然下班回来很累但是还是想着自己做吧顺带第二天中午的便当，真心吃不来外卖

　　步骤22、人生就像蒲公英，看似自由，却往往身不由己。生活没有如果，只有结果，自己尽力了，努力了，就好。

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