蝼蛄虾的常见做法

蝼蛄虾的常见做法

　　蝼蛄虾的做法其实有很多种，但是因为蝼蛄虾不是很常见，所以大家也了解的并不详细。这种虾做起来也是非常美味的！下面就让我来告诉大家蝼蛄虾的做法，喜欢吃虾的亲们也可以尝试着做做蝼蛄虾哦！

　　吮指茶香蝼蛄虾

　　材料：

　　乌龙茶2小袋 ，新鲜蝼蛄虾300克， 盐1匙 ，淀粉10克

　　做法：

　　1、将大红袍滚水泡开备用；

　　2、泡好的大红袍茶滤去茶汤，将茶叶倒入容器中，倒入淀粉；

　　3、茶叶和淀粉充分搅拌均匀；

　　4、平底锅中倒入适量的`油，烧热；

　　5、倒入茶叶，中火炸至茶叶变脆；

　　6、捞出炸好的茶叶，滤干油备用；

　　7、大虾洗净，挑去虾肠线，沥干水份；

　　8、平底锅中油再次烧热，倒入处理好的大虾；

　　9、中火将大虾炸至虾皮呈红色。捞出大虾，滤去油；

　　10、平底锅留少量的油，倒入炸好的茶叶和大虾，调入盐；

　　11、大火翻炒数下，关火即可。

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