西兰花炒鲜虾的做法
西兰花和什么炒好吃，这是个很刁钻的问题，吃的最高境界是追求更好吃的，而且没有止境。西兰花和鱿鱼，西兰花和虾仁，西兰花和百合，芝士和西兰花，鲜菇和西兰花、百合和西兰花，番茄和西兰花，蒜香西兰花，西兰花和牛肉等等，都是十分美味的菜式。还有没数完的菜式呢，要从中挑一款最美味的，真真是艰难，不过也不难，因为答案也呼之欲出，就是西兰花炒鲜虾。虾的.清香味加上西兰花的清新，二者的清新气息从内二外散发，让人感觉置身于海洋之中。如此美味的菜肴要怎么炒呢？
原料：
鲜虾，西兰花，胡萝卜，海鲜菇，蒜，盐，生抽。
做法：
1、虾去壳去虾线后洗净，沥干水分，加入盐拌匀腌制10分钟。
2、西兰花洗净，切小朵；胡萝卜去皮，切片；海鲜菇洗净，切段。
3、锅中烧水，放入西兰花，焯煮一分钟，捞起。
4、锅中放油，放入虾仁，小火炒至变色，盛出。
5、同一锅，转中火，加入蒜炒香，然后放入胡萝卜、海鲜菇，翻炒两分钟，倒入西兰花，加入盐和生抽，最后再放入虾仁，继续翻炒片刻就可以出锅了。
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