香附豆腐汤做法
香附豆腐汤做法，香附豆腐汤是一道汉族药膳，具有行气健脾、清热解毒的作用，做法也很简单，取制香附与豆腐煮汤即可。那么一起来看看香附豆腐汤的做法吧，相信你会喜欢上这道汤的！
香附豆腐汤做法1
一、香附的副作用
香附药用价值是比较高的,但是我们对它可能存在的副作用也不可忽视,因为对于一些气虚不足或者是阴虚血热的人来说,并不适合服用,而且香附其实含有一定的毒素。
二、香附的介绍
香附子又称莎草、梭梭草、地毛、地贡子、野韭菜等,在我国大部分地区都有,是草坪中的恶性杂草。香附子虽然位居世界十大恶性杂草之首,却耐风沙、抗干旱。香附子由地下块茎、根茎、鳞茎和地上茎叶组成,繁殖力惊人。块茎、根茎、鳞茎和种子都能繁殖。在生长季节一周左右即可长出苗,约20天即可产生新的块茎。铲去地上部分,5天内平均每天以2厘米的速度生长,15天便可以赶上没有铲去的植株高度。当年0—10厘米深土层中的根茎、块茎和鳞茎才能发芽。10厘米深土层以下的根茎在土壤中可以存活5年以上。
三、香附的'功效
1、调经止痛
香附辛行苦泄,善于疏理肝气,调经止痛,为妇科调经之要药。常用于治疗治月经不调、痛经,可单用,或与柴胡、川芎、当归等同用。
2、理气解郁
因心情不畅导致气闷郁结,从而产生胸闷,胸痛,噫气、腹胀的症状,可配伍香附、柴胡、青皮等中药材熬制汤药,服用可以有效的缓解这些症状。
3、安神宁心
香附能够安神,对于浮躁的心情导致的肝气郁结,心烦意乱,香附可以稳定情绪,安神宁心。
4、止呕吐
中医认为,香附可以止呕吐,对于呕吐犯恶的人,服用香附可以止呕吐。
香附豆腐汤做法2
香附豆腐汤
材料：
制香附、豆腐、姜、葱、盐、素油
做法：
1、制香附去杂质、洗净；豆腐洗净切块；姜切片；葱切段。
2、炒锅加热，加入素油烧至六成熟，下葱、姜炒香。
3、继续往锅中注入清水，放入制香附，大火烧开，放入豆腐、盐。
4、继续煮大约五分钟，汤汁出味即可。
芦根香附豆腐汤
材料：
制香附、芦根、豆腐、豆苗、火腿肠、香油、葱、鸡精、盐
做法：
1、制香附去杂质洗净；芦根洗净切段；豆腐洗净切块；火腿肠切片；豆苗择洗干净。
2、炒锅加热，放入鲜汤、芦根、制香附烧约15分钟，后加入火腿片、豆腐煮开。
3、最后放入盐、鸡精、香油、葱花、豆苗，再次煮沸即可。
香附豆腐汤的功效
香附具有理气解郁、调经止痛的功效，是中草药的重要组成部分，主要治疗肝气郁结所致的各种病症。
而豆腐则是由“植物肉”的美称，不仅营养丰富，还能够补脾益胃、清热润燥、利小便、解热毒。
二者结合，在某种程度上是提升了食物的营养价值，可养气补虚。
香附豆腐汤的功效为行气健脾，清热解毒。主要用于治疗肝气郁结所致的急性病毒性肝炎。
香附豆腐汤的宜忌人群
香附豆腐汤是常人均可食用的一道药膳，在行气、健脾胃和养肝护肝方面都具有一定的功效。
需要注意的是，香附豆腐汤因香附和豆腐的特殊性，有少许人群不宜随意食用。这少许人群包括有：
豆腐中含嘌呤较多，因此痛风病人和血尿酸浓度较高的患者，不宜食用豆腐。
因香附有行气之功效，所以气虚无滞者慎服；阴虚、血热者禁服。
香附豆腐汤可以经常吃吗
在前面的介绍中，我们知道香附是一味中药材，这也告诉我们香附豆腐汤最好不要经常吃。
俗话说，是药三分毒，在没有必要的情况下，建议还是尽可能少的用药。
当然，作为养生时，可以适量吃，但最好在医生的指导下进行。如需要用它来治疗病症时，更要找医生帮忙开方子了，切莫自行胡乱用药。
吃香附豆腐汤要注意什么
香附豆腐汤虽然是养肝护肝的美汤，但不是想怎么吃就怎么吃的，毕竟香附属于中药，有一定的药性，因此我们要格外注意食用方法和食用量。
建议食用香附豆腐汤每天最多一次，每次吃豆腐100克，喝汤200毫升。
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