端午节怎么健康吃粽子
端午节怎么健康吃粽子1
1.食用前需充分加热至软。
另外，还要少吃，选择健康类粽子，多喝清茶，不吃过期和发霉变质的粽子。有胃病的人选择白米粽食用，尽量少蘸糖。
2.粽子要充分加热，煮热变软后才能吃。
3.如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜。
4.有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子。
5.吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，有节制的食用，一次少吃一点，可选择迷你粽子。
6.吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉，缓解肠胃不适。
端午节怎么健康吃粽子2
（一）粽子怎么吃健康？
1.粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。
2.热糯米本身虽然好消化，但和油腻的配料混在一起，比如肥肉、蛋黄等，消化能力差的人可能会感觉不舒服，另一部分人则容易上火。所以消化不良的人吃粽子宜选清爽的北方小枣粽子，也不宜配太油腻的菜。对于容易上火的人来说，不宜配促进身体发热的牛羊肉类、油炸食品和过辣的菜。蔬菜、豆制品和不油腻的鱼类最宜。
3.因体质不同，胃酸过多的人吃甜粽子可能不舒服，有烧心感，吃咸味的`肉粽略好一些，少量粽子配合较多的蔬菜也会好一些。
4.糯米很不容易消化，且粽子本身已很油腻，因此食用粽子时最好搭配其他一些食物。此外，包粽子时宜用部分杂粮米替代糯米，增加纤维素、维生素、矿物质;馅料宜减量使用，最好不要用油炒。
5.吃粽子时应细嚼慢咽，以每餐1个为原则，不要超过2个。食后若出现腹胀不适，除了应增加运动量以促进肠胃蠕动，还要多搭配富有纤维质的蔬菜、水果来帮助消化，如四季豆、芒果、莲雾、西瓜等。
6.吃粽子时，最好喝一碗清鲜味美的汤，如冬瓜汤、竹笋汤、丝瓜汤等，之后在搭配一些口感清爽的菜品，如松菇芦笋、凉拌苦瓜、香菇炒油菜等，以减轻肠胃压力，避免消化不良。吃完粽子后，可以喝一杯清茶。有些粽子，比如肉粽，比较油腻，吃完后慢慢品一杯清茶可以降低油腻感，有利于身体健康。
（二）粽子与食物的搭配
1、茶
超甜的粽子，如枣泥、豆沙等，配薄荷茶、绿茶。能增进葡萄糖的代谢，清热去腻。
特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，配普洱茶、菊花茶、山楂茶。帮助消化。
2、木瓜、菠萝
木瓜，菠萝清甜消食，缓解吃完粽子后嘴里油腻的感觉，这种吃法既美容又助消化。
专家温馨提醒： 不宜食人群
1、心血管病患者：肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
2、老人和儿童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良。
3、胃病、肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。
4、糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
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端午节怎么健康吃粽子
端午节当然少不了粽子，粽子是端午节人们最熟悉的食物，农家里都会自己包粽子来吃，而且不同地区的粽子形状不一，里面的材料也不一样。南方多用竹叶或者荷叶来包粽子，而北方地区则用芦苇叶来包粽子，不管是哪种叶子都会有清香的味道，让人闻起来感觉开胃。粽子的主要食材是糯米，中医认为，糯米味甘、性温，具有很好的健脾养胃、益气补中的功效，夏天人们胃口差，吃些糯米能起到开胃消食的作用。当然，糯米除了这些食材还可以加入很多其它食材，比如红豆、花生、绿豆、莲子等，还可以加入鸡蛋、肉，做成肉粽。粽子的味道很香，但是食用的时候还是要注意一些事项，那么，端午怎么健康吃粽子呢?
1、粽子一定要煮熟再吃
煮粽子时粽叶飘香，会让人忍不住流口水，想要快点吃到热热的粽子，但是煮粽子的过程很长，要用小火慢慢熬，有些人忍不住，粽子还没完全熟就拿来品尝了，这样的粽子很难消化，不仅味道不好，还会引发肠胃问题。
2、不能一次吃太多
粽子的主要食材是糯米，而糯米黏度高，缺乏纤维质，加上很多粽子都有放糖、放肉，粽子的热量就变得很高，不宜消化，如果吃太多的话，会导致我们的肠胃负担不了，出现消化不良、腹胀、腹痛等症状，所以，吃粽子一定要注意适量。小编建议大家，一次吃一个，一天最好不要超过3个，睡前2小时最好不要吃，避免过饱而失眠。
3、相关疾病患者要少吃
老人、老人消化功能相对比较弱，要少吃粽子，一些相关疾病患者也要少吃粽子，比如心血管疾病患者、高血压患者、冠心病患者、糖尿病患者、肠胃疾病患者。高血压、高血脂、糖尿病患者吃多了粽子，会导致血液粘稠度增加，影响血液循环，导致病情加重，严重的会导致昏迷、中毒、心肌梗死，而肠胃疾病患者吃多了粽子，肯定会影响到消化，可能会引起胃酸过多、腹泻等问题。
4、不要吃太快
我们都知道粽子是比较黏腻的，吃太快的话会发生窒息，这不是危言耸听，每天端午都会有这样的事情发生，吃东西要细嚼慢咽，吃粽子也要慢一些，不要太急，到嘴的东西都是你的，不需要这么急切的吞下肚，多咀嚼几次还能让你跟好的品味粽子的美味。
5、配茶喝
粽子粘性大又不好消化，如果在吃粽子时配茶喝，可以起到帮助消化的作用，还能解腻，吃粽子配绿茶是最好的。
6、早上吃粽子先喝杯开水
粽子热量高，可以将粽子当早餐吃，但是要注意一定要先喝杯开水，补充身体水分，也有利于消化。
7、挑个头小的粽子吃
粽子热量高又难消化，可是嘴馋又忍不住想吃怎么办?最简单的方法就是将粽子包小一些，或者买小个头的粽子，这样每次吃的时候就可以减少摄入量，另外，也可以将大粽子分成几份，分次来吃，吃不完的放冰箱即可。
8、配菜吃
粽子除了配茶吃，还可以配菜吃，但是不能选择大鱼大肉，最好选择清粥小菜，可以配酸菜豆腐汤、凉拌菜，这样可以保护肠胃。
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