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谷雨节气养生的食谱推荐

2020-02-21

  谷雨时节注意饮食,保养好身体对顺利过渡到夏季有重要意义。下面介绍几种适合这个季节的饮食。

  海带银耳羹 海带50克,银耳20克,冰糖适量。将海带洗净切碎,银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹,加冰糖适量。1日内服完,可常服。能疏肝、补脾肾。

  玉米须大枣黑豆粥 玉米须60克,大枣30克,黑豆30克,胡萝卜90克。水煮玉米须半小时,去须,用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块),豆烂即止。有健脾益肾、利湿的功效。

  山药内金鳝鱼汤 黄鳝250克,鸡内金10克,淮山药10克,生姜4片,黄酒、精盐、味精各适量。活杀黄鳝,洗净去内脏,切段,开水去血腥黏液。鸡内金,淮山药洗净。起油锅,用姜炒鳝肉,加黄酒少许,再加适量清水,转入砂锅内,加鸡内金、淮山药和生姜,先用大火煮沸,再用小火煮1小时,加精盐、味精后再煮沸即可食用。能健脾消食、调和肝脾。

  山楂枸杞焖兔肉 山楂、山药各30克,枸杞15克,兔肉500克,红枣4个。红枣去核、兔肉切块,去油腻,用开水脱去血水。诸料共入砂锅,加清水煮沸后改小煲2—3小时,调味放温服用。枸杞子滋补肝肾明目,山药健脾益肾,山楂活血化瘀,红枣健脾益血,兔肉补益中气,其蛋白质含量丰富而低脂肪、低胆固醇。该食物可滋补肝肾、补气养血、活血化瘀。

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